Au menu de cette semaine …

14 Juin
14 juin 2013

Découvrez cette semaine le menu que vous ont concocté les chefs Guy Lassausaie et Hervé Raphanel. Sublimées avec talent par le Chef de cuisine Aurélien Mérot, ces saveurs de saison sauront vous séduire, au déjeuner comme au dîner !

Du soleil, de la fraîcheur, un peu d’exotisme… Découvrez quelques extraits de notre menu !

Pourquoi ne pas commencer par notre Salade Mechouia au thon, poivrons Verts, aubergines, coriandre fraîche et carvi, quelques Câpres, et Sardines Marinées ou encore notre Carpaccio de Saumon d’Ecosse Mariné à l’Huile d’Olive Vierge Et Citron Vert, Crème Aigrelette Au Caviar de Harengs ?

Coté plat, les amateurs de poissons comme de viandes seront comblés : Filet de Daurade Cuit à l’Unilatéral, Riz Sauté Thaï, Et Sauce Vierge aux Senteurs d’Asie ou Tartare de Bœuf Charolais à la Moutarde de Charroux, Pomme Frite et Salade de Saison ?

Et en dessert, succombez à la Pêche Melba Revue « d’Ici et Là » de notre Chef Pâtissier !

Découvrez notre nouveau menu dans son intégralité

Tags :,