![Les Voeux des équipes de l](http://blog.hotelicietla.com/system/../assets/uploads/2013/12/voeux_ici-765x415.jpg "Les Voeux de l\")
En ces temps de fêtes et de partage, les chefs Guy Lassausaie, Hervé Raphanel, et toutes nos équipes vous souhaitent une excellente fin d’année 2013, en espérant que 2014 soit également remplie de moments joyeux et gourmands. Nous vous remercions chaleureusement pour votre fidélité. Lire la suite →
Lors de la venue de la journaliste Odile Mattéi de l’excellente émission « Goûtez voir » à la Brasserie le Belooga en avril, notre Chef Hervé Raphanel a eu l’occasion de lui montrer les secrets de sa recette de « Côte de bœuf charolais, rôtie sauce au vin, tarte tatin aux échalotes ». Lire la suite →
![](http://blog.hotelicietla.com/system/../assets/uploads/2013/04/ici_et_la_portrait_chef-765x415.jpg "Portrait d\")
Découvrez cette semaine le portrait d\’Aurélien Mérot, Chef de cuisine de la Brasserie le Belooga.
Parlez-nous de votre parcours. Comment êtes-vous arrivé à la Brasserie Le Belooga ?
J’ai effectué 4 années d’école hôtelière au lycée Brillat Savarin à Bellegarde sur Valserine, suivies de stages au casino de Divonne (sous les ordres du Chef Jean Marc DELACOUR, MOF), au Saint Laurent et au restaurant Georges blanc à Vonnas ( Chef Bruno OGER) Lire la suite →
Menu Semainier du Jeudi 26 Juillet au Mercredi 1 Août 2018...26 juillet 2018 - 7 07 36 07367
Menu Semainier du Jeudi 19 au Mercredi 25 Juillet 2018 de...19 juillet 2018 - 7 07 43 07437
Menu Semainier du Jeudi 12 au Mercredi 18 Juillet 2018 de...12 juillet 2018 - 8 08 22 07227
Menu Semainier du Jeudi 5 au Mercredi 11 Juillet 2018 de...5 juillet 2018 - 10 10 08 07087
