Découvrez le 1er semainier de l’année 2014 !

02 Jan
2 janvier 2014

Nous avons le plaisir de vous dévoiler le premier semainier de l’année 2014 ! Encore plus gourmand, il saura séduire petits et grands : venez le découvrir au déjeuner comme au dîner !

En entrée, prolongez l’esprit des fêtes avec notre Saumon Fumé par nos soins, Blinis de Pomme de Terre, Crème Raifort et Caviar de Hareng, ou notre Croustillant de Brie de Meaux aux Fruits Secs, Bouquet de Pousses de Salade à l’Huile de Noix et Vinaigre de Cidre…

Côté plat, profitez de la saison de la chasse pour apprécier les produits de la forêt avec notre Purée de Châtaigne, Marcassin cuisiné au Vin du Beaujolais, le tout monté comme un Parmentier, Ecume de Truffes. Les amateurs de saveurs iodées se régaleront de notre Risotto aux Fruits de Mer et Bec d’Oiseau, Copeaux de Parmesan et Salade de Roquette !

Et pour finir, ne manquez pas notre Pomme au Four sur sa Tarte Bressanne, Caramel au Beurre Salé !

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