Découvrez le menu aux tonalités hivernales de la Brasserie Le Belooga !

15 Jan
15 janvier 2014

Cette semaine, le menu de la Brasserie Le Belooga se pare de tonalités hivernales et sera idéal pour lutter contre les frimas du mois de janvier ! Pas de monotonie à la Brasserie Le Belooga ! Les chefs regorgent d’inventivité et subliment les produits de saison.

En entrée, ils vous proposent une Soupe de poisson de roche aux pistils de safran, pour vous réchauffer, une Terrine de foie blond maison qui réjouira les plus gourmands ou encore un Artichaut foie gras selon « La Recette des Mères Lyonnaises ».

Puis, vous pourrez vous laisser tenter par une Bavette de charolais, accompagnée de son os à moelle aux belles de Fontenay, un Quasi de veau rôti à la broche ou encore un poisson venu des mers froides, le Skrei de Norvège aux cocos de Paimpol et chorizo.

Un Irish coffee à manger et son biscuit de Reims viendront clore ce repas et vous permettront d’affronter les rigueurs de l’hiver !

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