Du soleil dans l\’assiette à la Brasserie du Belooga

12 Oct
12 octobre 2012

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L\’arrivé du froid a du bon à l\’Hôtel ICI&LA! Notre Chef, cette semaine , a donné le meilleur de lui-même pour vous proposer des  plats qui font du bien au moral et réchauffent vos papilles !

Si vous cherchez un peu de soleil, vous pourrez par exemple, savourez une épaule d\’agneau confite aux douces épices comme une tajine, semoule et légumes couscous aux fruits secs.

Toujours, au soleil, un peu plus au nord nous vous  proposons un poisson bleu en kadaïf, comme une bouillabaisse, petite rouille au safran.

Et pour rester dans notre belle région, ne manquez pas l\’onglet de bœuf cuit au sautoir accompagné d\’un beurre vigneron au beaujolais, mousseline de potimarron au pain d’Épices, quelques châtaignes.

Préparez-vous à une explosion de saveurs en commençant par découvrir le menu de la semaine.

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