Menu Semainier du 02 Juin 2016 de la Brasserie Le Belooga

02 Juin
2 juin 2016

Découvrez Le Semainier du 02 Juin 2016, proposé par la Brasserie Le Belooga à Villefranche-Sur-Saône, disponible jusqu’au Mercredi 08 Juin 2016

Soupe de Melon à la Menthe Poivrée, Gressins Maison,
Et Jambon San Daniel

Ou

Pithiviers Chauds de Canard aux Pistaches,
Jus De Canard au Porto, Bouquet de Salades à l’Huile de Noisette

Ou

Mousseline de Brochet au Coulis de Crustacés,
Champignons de Paris et Quelques Ecrevisses

****

Riz Sauté au Wok à la Citronnelle,
Tempura de Gambas, Sauce Thaï

Ou

Pintade Fermière Rôtie à la Broche,
Purée de Cèleri, Pointes d’Asperges Vertes et Petits Légumes

Ou

Dos de Saumon Pré-rigor, Cuit sur la Peau,
Velouté d’Asperge et Petits Légumes de Saison

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Cabosse Chocolat Gianduja et son Cœur Caramel,
Crème Anglaise à la Pistache

Formule Prémices : Entrée et plat 27 €
Formule Délices : Plat et dessert 27 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 33 €

Toutes nos viandes sont certifiées U.E.