Menu Semainier du 05 Mai 2016 de la Brasserie le Belooga

04 Mai
4 mai 2016

Découvrez le Semainier du 05 Mai 2016, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu’au Mercredi 11 Mai 2016

Soupe Froide de Jeunes Carottes au Cumin et Lait de Coco,
Tartare de Crevettes Roses au Curry

Ou

Tatin d’Oignons Confits servie Tiède, Thon Rouge Snacké,
Bouquet de Roquettes et Copeaux de Parmesan Reggiano

Ou

Salade de Haricots Verts extra Fin, Blanc de Volaille Fermier

****

Tête et Langue de Veau, Jeunes Légumes du Jardin,
Sauce Gribiche

Ou

Spaghetti à l’Encre de Seiche, Bolognaise de Poulpes,
Cuisinée aux Tomates Fraiches et Huile d’Olives Vierge

Ou

Filet de Daurade Royale, Sauce Vierge, Fenouil Confit,
Pommes de Terre Cuites aux Pistils de Safran

****

Duo de Mousselines Pistache et Chocolat Cassis sur une Gelée de Griotte,
Glace Bulgare Groseille

Formule Prémices : Entrée et plat 27 €
Formule Délices : Plat et dessert 27 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 33 €

Toutes nos viandes sont certifiées U.E.