Menu Semainier du 07 Août 2014 de la Brasserie le Belooga

06 Août
6 août 2014

Découvrez le Semainier du 7 Août 2014, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu\’au Mercredi 13 Août 2014

Piquillos Farcis d’une Brandade de Morue
Piperade de Légumes du Sud à l’Huile d’Olive Vierge, Coulis de Poivrons Doux

Ou

Fine Tranche de Volaille Fermière, Tapenade d’Olive Taggiasca
Salade de Haricots Verts et Vinaigrette aux Amandes

Ou

Soupe de Pastèque au Miel et Balsamique
Tartine de Jambon Serrano

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Poulet Fermier Rôti à la Broche
Pomme Purée « Moite Moite » au Beurre d’Etrez et Haricots Verts

Ou

Dos de Cabillaud Gratiné à la Bohémienne, Epinard au Beurre et Pommes Rate
Sauce Vin Blanc, Ecume de Piment d’Espelette

Ou

Calamari et Gambas sautées à l’Ail
Coulis de Tomate et Ecume de Crevettes

Ou

Paleron de Bœuf de 7 heures Braisé au Vin Rouge
Purée de Carottes au Gingembre et Oignons Nouveaux, Quelques Pommes Sautées

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Salade de Fruits Frais de Saison
Sirop à la Vanille de Madagascar
Sorbet du Jour

Formule Prémices : Entrée et plat 24 €
Formule Délices : Plat et dessert 24 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 29 €

Toutes nos viandes sont certifiées U.E