Menu Semainier du 07 Juillet 2016 de la Brasserie le Belooga

07 Juil
7 juillet 2016

Découvrez le Semainier du 07 Juillet 2016, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu’au Mercredi 13 Juillet 2016

Rillettes de Canard Confit Maison
Foie Gras de Canard Cuit dans sa Graisse

Ou

Hure de Lapereau aux Petits Légumes,
Sauce Suprême au Citron comme un Chaud-Froid, Toast Melba

Ou

Crème de Courgettes au Chèvre et Basilic, Brandade de Morue Fraiche,
à l’Huile d’Olive Vierge, Petit Bouquet de Salade

****

Filet de Rascasse en Bouillabaisse, Pomme de Terre au Safran Rouille,
Et Quelques Légumes du Sud

Ou

Jambon Fermier Chaud, Sauce Porto, Gratin Dauphinois,
Et Haricots Verts Persillés au Beurre d’Etrez

Ou

Penné au Gorgonzola,Tomates Grappes Confites à l’Huile d’Olive,
et Ecume de Roquette

****

Clafoutis Cerises au Chocolat, Sorbet Cerise, Griotte

Formule Prémices : Entrée et plat 27 €
Formule Délices : Plat et dessert 27 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 33 €

Toutes nos viandes sont certifiées U.E.