Menu Semainier du 07 Juin 2018 de la Brasserie le Belooga

07 Juin
7 juin 2018

Découvrez le Semainier du 07 Juin 2018, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu’au Mercredi 13 Juin 2018

Panna Cotta d’Asperges, Quelques Pointes Vertes à l’Huile d’Olive Vierge
Toast Melba, Copeaux de Jambon Ibérique

Ou

Œuf au Plat, Crème de Champignons,
Poitrine de Porc Fermier cuite à basse Température,
Salade de Roquettes et Petits Croûtons

Ou

Tartare de Saumon aux Agrumes et Fines Herbes Assaisonné à l’Huile Citrino
Râpé de doigts de Bouddha, Pain de Campagne grillé

****

Dos de Cabillaud Cuit sur sa Peau, Minestrone de Légumes Liée au Pistou
Petites Pâtes Alphabet

Ou

Penne Rigatta, Sauce Arrabiata, Rillons de Jeunes Bovins
Copeaux de Parmesan

Ou

Sauté de Porc au Curry de Madras
Riz sauté comme un Wok

****

Tarte Sablée aux Fraises,
Coulis de Fruits Rouges et Sorbet Fraise

Formule Prémices : Entrée et plat 28 €
Formule Délices : Plat et dessert 28 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 34 €