Menu Semainier du 08 Mars 2018 de la Brasserie le Belooga

08 Mar
8 mars 2018

Découvrez le Semainier du 08 Mars 2018, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu’au Mercredi 14 Mars 2018

Crème de Homard, Poêlée de Grosses Crevettes à la Fine Champagne
Sticks de Légumes au Curry de Madras

Ou

Terrine de Campagne Maison, Confiture d’Oignons Rouges
Bouquet de Salades de Saison à l’Huile de Noix
Champignons de Paris à la Crème

Ou

Saucisson Pistaché en Brioche, Sauce Porto
Bouquet de Salade Frisée, Quelques Grattons

****

Pintade Fermière Rôtie à la Broche
Pommes de Terre Grenailles, Purée de Carotte au Gingembre

Ou

Skrei de Norvège Cuit sur sa Peau
Haricots Coco au Chorizo Bellota Bellota
Ecume de Piments d’Espelette

Ou

Festonati Sauce Carbonara, Poitrine de Porc Confite,
Tombée de Roquettes, Copeaux de Parmesan

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Œuf à la Neige aux Fraises Tagada
Sorbet Fraise et sa crème Anglaise à la Vanille Bourbon

Formule Prémices : Entrée et plat 28 €
Formule Délices : Plat et dessert 28 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 34 €