Menu Semainier du 09 Novembre 2017 de la Brasserie le Belooga

09 Nov
9 novembre 2017

Découvrez le Semainier du 09 Novembre 2017, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu’au Mercredi 15 Novembre 2017

Pithiviers Rustique à l’Andouille de Guémenée et Camembert de Vire,
Bouquet de Salade à l’Huile de Noisette

Ou

Carpaccio de Poulpe et Saumon Cru Mariné à l’Aneth,
Marinade de Mangue et Concombre Vinaigrette Mangue et Coriandre

Ou

Consommé de Queue de Bœuf Comme un Cultivateur,
Cromesquis de Bœuf et Lettres Alphabets

****

Filet de Merlan Crème de Moules au Safran,
Royale de Fenouil et Tombée d’Epinards Frais au Beurre d’Etrez

Ou

Pintade Fermière Rôtie à la Broche,
Cardons au jus et Pomme Moite-Moite

Ou

Jarret de Porc Fermier Laqué,
Nouilles et Légumes Sautés au Wok Sauce Thaï

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Mousse légère Chocolat au Lait, enrobé de Chocolat craquant aux Amandes,
coulis de Cassis et Glace Vanille

Formule Prémices : Entrée et plat 28 €
Formule Délices : Plat et dessert 28 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 34 €

Toutes nos viandes sont certifiées U.E