Menu Semainier du 11 Mai 2017 de la Brasserie le Belooga

11 Mai
11 mai 2017

Découvrez le Semainier du 11 Mai 2017, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu’au Mercredi 17 Mai 2017

Tartare de Saumon Pré-Rigor aux Fines Herbes, Huile d’Olive Vierge,
Pain Fusette au Beurre de Sardines et Crevettes Grises

Ou

Crème Froide de Carottes des Sables au Gingembre,
Aspic de Volaille de Bresse au Foie Gras et Œufs de Caille

Ou

Soupe de Melon au Porto, Tartine de Pain de Campagne grillé
Frotté à la Tomate Fraîche et Copeaux de Magrets Fumés Maison

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Poulet de Bresse Rôti à la Broche, Pommes de Terre Nouvelles et Haricots Verts Frais,
Tomates Grappes Confites, Jus de Poulet au Thym Frais

Ou

Rognons de Veau à la Moutarde de Meaux,
Tagliatelles Fraîches au Beurre d’Etrez et Confit d’Oignons Rouges

Ou

Blanquette de Lotte au Safran et Moules de Bouchot de la Baie du Mont St Michel,
Riz Pilaf aux Petits Légumes

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Petit Gâteau Cappuccino sur son Croquant au Riz Soufflé,
Glace Spéculoos

Formule Prémices : Entrée et plat 27 €
Formule Délices : Plat et dessert 27 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 33 €

Toutes nos viandes sont certifiées U.E.