Menu Semainier du 11 Septembre 2014 de la Brasserie le Belooga

10 Sep
10 septembre 2014

Découvrez le Semainier du 11 Septembre 2014, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu\’au Mercredi 17 Septembre 2014

Bouquet de Salade d’Automne, Acras de Morue aux Piments Bec d’Oiseau
Comme dans les Iles

Ou

Soupe de Moules de Bouchot de la Baie du Mont St Michel
Aux pistils de Safran

Ou

Terrine de Campagne Maison aux Pistaches, confiture d’Oignons au Vin Rouge,
Pain de Campagne grillé

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Poulet Fermier Rôti à la Broche, Haricots Verts au Beurre
Et Pomme Purée à la Crème d’Etrez

Ou

Risotto Arborio, Crème de Cèpes, Champignons des Bois
Et Magret de Canard fumé

Ou

Lotte Rôtie, Crème de Potiron à la Muscade et Embeurrée de Choux Verts

Ou

Estouffade de Bœuf Bourguignon, Oignons glacés Champignons, gros Lardons, Croutons, Cioccia della Bandiera roulées dans la Crème de Bresse

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Mousse au Chocolat de Nos Grands-mères, Crème Anglaise au Café
Et Tuile aux Amandes

Formule Prémices : Entrée et plat 24 €
Formule Délices : Plat et dessert 24 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 29 €

Toutes nos viandes sont certifiées U.E