Menu Semainier du 12 Juin 2014 de la Brasserie le Belooga

12 Juin
12 juin 2014

Découvrez le Semainier du 12 Juin 2014, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu\’au Mercredi 18 Juin 2014.

Saumon Mariné à la Scandinave. Crème au Citron
Blinis de Pommes de Terre aux Fines Herbes

Ou

Pâté Chaud de Canard aux Pistaches
Bouquet de Jeunes Salades, Sauce Madère

Ou

Crème Froide de Petits Pois à la Menthe Fraîche
Chèvre Frais comme une Cervelle de Canut

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Courgette Ronde Farcie de Cochon Fermier
Duxelles de Champignons et Vieux Comté

Ou

Gigot d’Agneau Rôti à la Broche, Jus à la Fleur de Thym
Pommes Boulangères et Tomates Grappe Confites

Ou

Pavé de Cabillaud Poêlé à l’Andouille de Guémené
Rattes écrasées à la Fourchettes au Beurre Salé
Jus de Poulet

Ou

Ravioles de Roman, Crème de Saint Marcelin du Vercors
Chiffonnade de Jambon cru

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Cerise Jubilée au Vin du Beaujolais
Sorbet Griotte

Formule Prémices : Entrée et plat 24 €
Formule Délices : Plat et dessert 24 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 29 €

Toutes nos viandes sont certifiées U.E