Menu Semainier du 13 Avril 2017 de la Brasserie le Belooga

13 Avr
13 avril 2017

Découvrez le Semainier du 13 Avril 2017, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu’au Mercredi 19 Avril 2017

Bisque de Homard à la Fine Champagne, Lamelles de Calamars,
Crevettes Roses, Quenelles et Petits Croûtons, Ecume Safran

Ou

Espuma Végétal, Asperges Blanches et Vertes, Vinaigrette de Carottes,
Copeaux de Légumes Croquants

Ou

Tarte Niçoise aux Olives Taggiasca et Anchois doux du Pays Basque,
Bouquet de Roquette et Copeaux de Parmesan

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Gigot d’Agneau de Lait des Pyrénées Juste Rôti au Thym Frais,
Jus d’Agneau lié à la Purée d’Ail, Pommes Boulangères et Fèves

Ou

Penné Sauce Arrabbiata, Huile d’Olive Vierge et Parmesan,
Boulettes de Viande au Persil Plat

Ou

Pavé de Saumon Pré-Rigor, Crème d’Asperge,
Paillasson de Pommes de Terre Samba et Oignons Doux des Cévennes

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Salade de Fraises Française, Glace Vanille,
Tuile dentelle aux Fraises

Formule Prémices : Entrée et plat 27 €
Formule Délices : Plat et dessert 27 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 33 €

Toutes nos viandes sont certifiées U.E.