Menu Semainier du 13 Juillet 2017 de la Brasserie le Belooga

13 Juil
13 juillet 2017

Découvrez le Semainier du 13 Juillet 2017, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu’au Mercredi 19 Juillet 2017

Cappuccino de Melon Rafraichi à la Menthe, Tartine Cecina de Léon
Frottée à la Tomate et Huile d’Olive Vierge

Ou

Tourte de Pommes de Terre aux Anchois du Pays Basque,
Tomates Confites et Basilic, Bouquet de Salades de Saison

Ou

Clafoutis de Tomates Cerises aux Pignons de Pin Torréfiés et Marjolaine,
Fromage de Chèvre, Bouquet de Salade d’Herbes, Vinaigrette au Miel Balsamique

****

Saumon légèrement Fumé Cuit à l’Unilatéral, Lentilles Vertes du Puy,
Brunoise de Légumes, Oignons Cébettes, Le Tout au Vinaigre Xérès

Ou

Osso Bucco à la Milanaise, Gremolata, Risotto Arborio aux Pistils de Safran
et Courgettes, Copeaux de Parmesan

Ou

Poulet Fermier Rôti à la Broche, Mousseline de Carottes au Gingembre
Pomme Anna et Petits Légumes de Saison

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Cocktail de Fruits Jaunes et sa Nage au Basilic,
Sorbet Abricot de la Vallée du Rhône

Formule Prémices : Entrée et plat 27 €
Formule Délices : Plat et dessert 27 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 33 €

Toutes nos viandes sont certifiées U.E.