Menu Semainier du 13 Octobre 2016 de la Brasserie le Belooga

13 Oct
13 octobre 2016

Découvrez le Semainier du 13 Octobre 2016, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu’au Mercredi 19 Octobre 2016

Cappuccino de Belle de Fontenay, Fricassée d’Escargots au Vert,
Ecume d’Herbes, Allumette de Graines de Pavot et Sésame

Ou

Terrine de Campagne Maison et ses Condiments,
Bouquet de Salades d’Herbes

Ou

Accras de Morue au Gingembre et Bec d’Oiseau,
Bouquet de Sucrine, Vinaigrette aux Senteurs des Iles

****

Tête et Langue de Veau, Légumes d’Automne,
Sauce Gribiche

Ou

Brandade de Morue à l’Huile d’Olive Vierge,
Coulis de Pequillos et Œuf poché, Quelques Pommes Gaufrettes

Ou

Spaghetti à l’Encre de Seiche, Bolognaise de Poulpes,
Ecume Safran

****

Sorbet Mangue Accompagné de ses Bouchées aux Trois Chocolats,
Et de ses Roses des Sables

Formule Prémices : Entrée et plat 27 €
Formule Délices : Plat et dessert 27 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 33 €

Toutes nos viandes sont certifiées U.E.