Menu Semainier du 16 Avril 2015 de la Brasserie le Belooga

15 Avr
15 avril 2015

Découvrez le Semainier du 16 Avril 2015, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu\’au Mercredi 22 Avril 2015

Sardines fraîches marinées, salade Méchouia à
L’huile d’Olive Vierge

Ou

Soupe de moules Bouchot de la Baie du Mont St Michel
Aux pistils de Safran, brunoise de petits légumes

Ou

Flamiche de poireaux à la Crème d’Etrez et harengs fumés
Salade de Mâche, endives et betteraves
Crème fouettée au caviar de hareng

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Dos de cabillaud rôti à la Plancha, semoule et légumes
Couscous bouillon parfumé au raz et hanout

Ou

Pièce de faux filet rôti à la broche sauce au vin de Brouilly
Pommes grenailles et légumes du jardin

Ou

Gnocchi de pommes de terre aux pointes d’asperges, Poêlée de Pétoncles écume de roquette et copeaux de parmesan

Ou

Sauté de veau au curry vert et lait coco
Riz Thaï au gingembre

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Ganache légère au chocolat
Lait sur son biscuit, sauce Passion et tuile Noisette

Formule Prémices : Entrée et plat 24 €
Formule Délices : Plat et dessert 24 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 29 €

Toutes nos viandes sont certifiées U.E