Menu Semainier du 18 Décembre 2014 de la Brasserie le Belooga

17 Déc
17 décembre 2014

Découvrez le Semainier du 18 Décembre 2014, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu\’au Mercredi 24 Décembre midi 2014

Pâté Chaud de Canard aux Pistaches Fraîches de Sicile,
Cuit dans son Feuilletage au Beurre, Sauce Périgourdine

Ou

Royale de Potiron, Fricassée de Sots l’y Laisse et Champignons des Bois
Ecume de Châtaignes

Ou

Saumon Fumé par nos Soins, Crème de Raifort et Caviar de Harengs
Pain de Campagne Grillé

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Traditionnelle Dinde Farcie aux Marrons, Purée de Patates Douces
Jus de Dinde à la Cannelle

Ou

Assiette de Pêche Côtière aux Petits Légumes,
Sauce Légère au Pistil de Safran

Ou

Blanquette de Veau à l’Ancienne à la Crème d’Etrez, Riz Pilaf

Ou

Nouille Sautées au Wok, Boulettes de Porc et Crevettes au Gingembre et Citronnelle
Sauce Thaï et Coriandre Fraîche

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Traditionnelle Omelette Norvégienne,
Glace Vanille Grand Marnier

Formule Prémices : Entrée et plat 24 €
Formule Délices : Plat et dessert 24 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 29 €

Toutes nos viandes sont certifiées U.E