Menu Semainier du 18 Juin 2015 de la Brasserie le Belooga

17 Juin
17 juin 2015

Découvrez le Semainier du 18 Juin 2015, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu\’au Mercredi 24 Juin 2015

Poulpe de Roche Cuisiné en une Salade Rafraîchissante
Aux Agrumes et Coriandre Fraiche
Ou

Quiche aux Fruits de Mer et Salade d’Herbes aux Citrons Verts
Et Huile d’Olive Vierge

Ou

Velouté de Carottes et Cumin aux Zestes d’Oranges,
Doigt de Fatma au Raz el Hanout comme à Marrakech

****

Risotto, Crème d’Artichauts, Jambon San Daniel,
Tuile Parmesan et Ecume de Roquette

Ou

Couscous d’Agneau à la Vanille et aux Myrtilles,
Gingembre Confit et Légumes de Saison

Ou

Poulet Rôti à la Broche façon Basquaise
Pommes Grenailles et écume de Piment d’Espelette
Ou

Filet de Bar Rôti sur sa peau, Purée de Choux Fleur,
Quelques Légumes, Sauce à l’Encre de Sèche

****

Entremet Abricot Thym et sa Confiture de Framboise

Formule Prémices : Entrée et plat 24 €
Formule Délices : Plat et dessert 24 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 29 €

Toutes nos viandes sont certifiées U.E