Menu Semainier du 1er Mai 2014, de la Brasserie le Belooga

30 Avr
30 avril 2014

Découvrez le Semainier du 1er Mai 2014, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu\’au Mercredi 7 Mai 2014

Saumon Fumé par nos Soins, Crème Aneth et Citron Vert,

Pain de Campagne grillé

Ou

Royale d’Artichauts Chantilly de Foie Gras de Canard aux Epices, Tuile Melba

Ou

Tarte Fine de Chèvre sur sa Tomate Portugaise,

Thon Rouge mariné à l’Huile Vierge

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Cannellonis d’Aubergines farcies de Joues de Bœuf confites au Vin de Brouilly,

Tuile Parmesan, Ecume de Roquette

Ou

Fricassée de Rognons de Veau, Moutarde Fallot à l’Estragon,

Légumes du Jardin de Philippe

Ou

Risotto d’Epeautre aux Sot L’y Laisses et Poêlées de Champignons de Saison

Ou

Filet de Dorade Royale, Poêlées de Jeunes Epinards,

Quelques Pommes Grenailles

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Macaron Framboises Fraiches et Citronnelle,

Coulis de Fruits Rouges

Formule Prémices : Entrée et plat 24 €

Formule Délices : Plat et dessert 24 €

Formule Complices : Entrée, plat et dessert 29 €

Toutes nos viandes sont certifiées U.E