Menu Semainier du 2 Juillet 2015 de la Brasserie le Belooga

01 Juil
1 juillet 2015

Découvrez le Semainier du 2 Juillet 2015, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu\’au Mercredi 8 Juillet 2015

Soupe de Melon Charentais, Rafraîchi à la Menthe
Copeaux de Jambon Serrano

Ou

Mousseline de Céleris et Pomme Granny Smith, Œuf Mollet
Sauce Périgourdine et Salade d’Herbes

Ou

Accras de Morue, Sauce Pili Pili et sa Salade de Sucrine

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Confit de Canard, Sauce Foie Gras,
Pommes Délicatesse Sarladaises et Oignons Nouveaux

Ou

Spaghettis à l’Encre de Seiche à la Vongolé, Coques, Palourdes
Huile d’Olive et Piment, Bec d’Oiseau comme à Venise

Ou

Carré de Porc Fermier Rôti à la Broche, Jus au Romarin
Pommes tire-bouchon, Champignons de Paris et Oignons Grelots

Ou

Filet de Maigre Rôti à la Plancha, Mousseline d’Artichauts et Petits Légumes

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Tarte Citron, Gelée Framboises et Sorbet
Citron Gingembre

Formule Prémices : Entrée et plat 24 €
Formule Délices : Plat et dessert 24 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 29 €

Toutes nos viandes sont certifiées U.E