Menu Semainier du 20 Avril 2017 de la Brasserie le Belooga

20 Avr
20 avril 2017

Découvrez le Semainier du 20 Avril 2017, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu’au Mercredi 26 Avril 2017

Clafoutis de Cèpes Printanier, Copeaux de Magret de Canard Fumés,
Salade de Roquette

Ou

Crème d’Asperges à l’Huile d’Olive, Gelée de Homard,
Tartare de Bar aux Fines Herbes

Ou

Salade de Tomates « Collection », Pousses de Basilic,
Huile d’Olive Vierge et Burrata de Bufflonne

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Paëlla aux Pistils de Safran, Grosse Gambas, Moules,
Lamelles de Calamar et Sot l’Y Laisse Cuisinés Comme en Espagne au Chorizo Bellota-Bellota

Ou

Volaille de Bresse Rôtie à la Broche, Pomme Purée,
Bouquet de Salades Vertes de Saison

Ou

Dos de Cabillaud aux Mousserons, Quelques Pointes d’Asperges Vertes
Sauce Vin Blanc du Beaujolais

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Vacherin Minute, Coulis de Fruits Rouges,
Sorbet Framboise, Passion et Glace Vanille

Formule Prémices : Entrée et plat 27 €
Formule Délices : Plat et dessert 27 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 33 €

Toutes nos viandes sont certifiées U.E.