Menu Semainier du 21 Avril 2016 de la Brasserie le Belooga

21 Avr
21 avril 2016

Découvrez le Semainier du 21 Avril 2016, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu’au Mercredi 27 Avril 2016

Filet de Poisson Bleu de nos Côtes juste Poché au Vin Blanc du Beaujolais,
Chantilly à la Moutarde de Meaux

Ou

Œuf Cocotte aux Pointes d’Asperges Vertes, Crème de Morilles,
Mouillette de Pain de Mie Doré au Beurre d’Etrez

Ou

Caviar d’Aubergines Violettes, Sablé au Parmesan et Olives,
Oignons Frits au Paprika et Copeaux de Jambon Ibérique

****

Filet de Merlu, Minestrone de Légumes au Pistou et Macaroni

Ou

Osso Bucco à la Milanaise,
Risotto Arborio aux Pistils de Safran et Courgettes

Ou

Ravioles de Roman, Crème de Saint-Marcellin,
Chiffonnade de Jambon de Pays

****

Salades de Fraises Gariguettes, Sorbet Fraises,
Tuile Dentelle

Formule Prémices : Entrée et plat 27 €
Formule Délices : Plat et dessert 27 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 33 €

Toutes nos viandes sont certifiées U.E.