Menu Semainier du 21 Juillet 2016 de la Brasserie le Belooga

21 Juil
21 juillet 2016

Découvrez le Semainier du 21 Juillet 2016, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu’au Mercredi 27 Juillet 2016

Grande Assiette de Melon Rafraichi à la Menthe Poivrée,
Jambon Cru Ibérique et Gressin au Pavot

Ou

Cannelloni de Saumon Fumé, Bavaroise de Crustacés,
Gelée à l’Ananas et Caviar de Hareng

Ou

Crémeux de Cèpes et Girolles à l’Ail Confit,
Quelques Copeaux de Truffes d’Eté, Bouquets de Pousses de Saison

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Dos de Cabillaud Gratiné à la Bohémienne, Epinards au Beurre d’Etrez,
Pommes Rattes, Sauce au Vin Blanc, Ecume Piment d’Espelette

Ou

Quasi de Veau Rôti à la Broche, Jus à la Citronnelle,
Nouilles Chinoises sautées au Wok

Ou

Pâtes du Moulinier au Persil Plat et Bec d’Oiseaux,
Fricassée de Coquillages

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Eclair Choco-Menthe, Glace Menthe Chocolat

Formule Prémices : Entrée et plat 27 €
Formule Délices : Plat et dessert 27 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 33 €

Toutes nos viandes sont certifiées U.E.