Menu Semainier du 22 Septembre 2016 de la Brasserie le Belooga

22 Sep
22 septembre 2016

Découvrez le Semainier du 22 Septembre 2016, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu’au Mercredi 28 Septembre 2016

Brandade de Cabillaud à l’Huile d’Olive Vierge,
Crème de Coco, Emulsion de Persil Plat

Ou

Royale de Foie Blond de Volaille,
Cappuccino de Crustacés à la Fine Champagne

Ou

Tarte Fine à la Tomate et Anchois,
Pistou de Céleris et Basilic, Salade de Roquette

****

Riz Sauté à la Cantonaise, Travers de Porc Laqués,
Poêlée de Grosses Crevettes, Coriandre Fraiche et Cacahuètes

Ou

Tajine de Cuisses de Canards aux Citrons Confits,
Olives Noires Taggiasca, Semoule aux Raisins Secs

Ou

Filet de Maigre Rôti sur sa Peau, Artichauts Violets en Barigoule,
Tomates et Pommes de Terre Confites

****

Choux au Chocolat Caraïbe (70%) façon Forêt Noire,
Accompagné de sa Glace et Coulis Amarena

Formule Prémices : Entrée et plat 27 €
Formule Délices : Plat et dessert 27 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 33 €

Toutes nos viandes sont certifiées U.E.