Menu Semainier du 24 Novembre 2016 de la Brasserie le Belooga

24 Nov
24 novembre 2016

Découvrez le Semainier du 24 Novembre 2016, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu’au Mercredi 30 Novembre 2016

Oignons Doux des Cévennes Farcis à la Poitrine de Cochon Fumé,
Mouillettes de Comté Comme un Croque-Monsieur

Ou

Velouté de Brocolis, Sommité de Choux Romanesco,
Tartare de Dorade aux Piments d’Espelette

Ou

Sabodet Brioché, Salade de Pissenlits au Vinaigre du Beaujolais

****

Penné Sauce Arrabbiata, Fricassée de Chipirons au Curcuma,
Copeaux de Parmesan et Olives Taggiasca

Ou

Filet de Plie à la Vapeur d’Algue, Huitre Isigny et Crevettes Grises,
Duxelle de Champignons et Epinards Frais

Ou

Blanquette de Veau à l’Ancienne Cuisinée à la Crème d’Etrez,
Riz Pilaf, Oignons Glacés Champignons de Paris et Poirette

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Millefeuilles à la Crème d’Orange, Segments Poêlés,
Sorbet Chocolat-Orange

Formule Prémices : Entrée et plat 27 €
Formule Délices : Plat et dessert 27 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 33 €

Toutes nos viandes sont certifiées U.E.