Menu Semainier du 29 Septembre 2016 de la Brasserie le Belooga

29 Sep
29 septembre 2016

Découvrez le Semainier du 29 Septembre 2016, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu’au Mercredi 05 octobre 2016

Crème de Potiron au Macis,
Fricassée de Champignons et Châtaignes

Ou

Pithiviers de Canard aux Pistaches de Sicile,
Sauce Porto, Bouquet de Salade d’Automne

Ou

Escabèche de Poisson Bleu,
Pain de Campagne Rôti à l’Huile d’Olive Vierge

****

Dos de Sandre, Purée Fine de Panais,
Vinaigrette aux Céréales, Salade de Jeunes Pousses

Ou

Linguines aux Moules de Bouchot de la Baie du Mont Saint Michel,
Crème légère aux Pistils de Safran

Ou

Onglet de Bœuf Charolais, Sauce Échalotes
Tomates Rôties et Pommes Allumettes,

****

Rocher Coco servit avec sa Mousse Noix de Coco, Citron vert
Coulis Passion et sa Glace Banane et Chocolat

Formule Prémices : Entrée et plat 27 €
Formule Délices : Plat et dessert 27 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 33 €

Toutes nos viandes sont certifiées U.E.