Menu Semainier du 31 Mai 2018 de la Brasserie le Belooga

31 Mai
31 mai 2018

Découvrez le Semainier du 31 Mai 2018, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu’au Mercredi 06 Juin 2018

Clafoutis de Tomates Cerises, Jambon Ibérique
Pistou de Céleri et Roquette, Espuma de Burrata

Ou

Crème d’Asperges Vertes, Fromage de chèvre Frais
Salade d’Herbes à l’Huile d’Olive Vierge

Ou

Carpaccio de Bœuf Charolais Assaisonné à la Moutarde de Cassis
Copeaux de Parmesan, Petites Pousses de Roquettes

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Jarret de Porc Fermier Caramélisé aux Épices
Dans un Consommé Citronnelle et Gingembre, Nouilles Chinoises

Ou

Magret de Canard Cuit au Sautoir, Jus au Miel et Citron Vert
Purée de Patates douces au Poivre de Jamaïque

Ou

Filet de Sébaste Rôti à la Plancha, Sauce Vierge Petits Légumes de Saison
Salade d’Herbes à l’Huile Citrino

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Tiramisu aux Fruits Exotiques et Glace Coco

Formule Prémices : Entrée et plat 28 €
Formule Délices : Plat et dessert 28 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 34 €