Menu Semainier du 9 Avril 2015 de la Brasserie le Belooga

08 Avr
8 avril 2015

Découvrez le Semainier du 9 Avril 2015, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu\’au Mercredi 15 Avril 2015

Œuf de Poule cuit en cocotte, Mousseline d’asperges aux
Champignons, écume de ciboulette

Ou

Crème de Coco à la Tasse servie comme un capuccino
Tartine de jambon Ibérique Belota Belota

Ou

Hure de lapereau du Beaujolais
Et Baies roses, chantilly de Carottes

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Pain Perdu de Sandre et Homard sauce Nantua
Tombée d’épinard au beurre d’Etrez

Ou

Fricassée de rognons de Veau et gros lardon fumé
Champignons de Paris, Sauce au Vin de Brouilly Espuma de Pomme de Terre

Ou

Ravioles de Roman au Bouillon de poule et
Pointes d’asperges, fricassée de Chipirons

Ou

Poulet fermier Rôti à la Broche Frites fraîches maison Bouquet
De salade de Saison et tomates grattes confites à l’Huile d’Olive Vierge

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Délice printanier à la bavaroise vanille citron
Biscuit pistache et son coulis gélifié aux Premiers fruits Rouges

Formule Prémices : Entrée et plat 24 €
Formule Délices : Plat et dessert 24 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 29 €

Toutes nos viandes sont certifiées U.E

Menu Semainier du 9 Avril 2015 de la Brasserie le Belooga

08 Avr
8 avril 2015

Découvrez le Semainier du 9 Avril 2015, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu\’au Mercredi 15 Avril 2015