Menu Semainier du 9 Octobre 2014 de la Brasserie le Belooga

09 Oct
9 octobre 2014

Découvrez le Semainier du 9 Octobre 2014, proposé par la Brasserie le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu\’au Mercredi 15 Octobre 2014

Tarte aux Pommes Golden et Boudin Noir,
Bouquet de Salade à l’Huile de Noisette

Ou

Royale de Champignons des Bois,
Crème de Châtaigne, Gressins et Jambon Ibérique

Ou

Huîtres d’Isigny, Gelée de Coing, Beurre Kumbawa,
Cromesquis de Pied de Cochon, Sauce Tartare

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Poulet Fermier rôti à la Broche,
Gratin Dauphinois, Haricot Vert et Tomates Grappes confites

Ou

Civet de Cerf, Sauce Grand Veneur,
Garniture de Chasse, Pommes Fruits à la confiture de fruits rouges

Ou

Riz en Paëlla aux Pistils de Safran,
Moules, Ailerons de Volaille, Gambas et Copeaux de Chorizo

Ou

Filet de Merlu cuit sur sa Peau,
Coco, Crème de Cèpes et Jus de Viande

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Saint Honoré aux Agrumes,
Mousse légère, Grand Marnier

Formule Prémices : Entrée et plat 24 €
Formule Délices : Plat et dessert 24 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 29 €

Toutes nos viandes sont certifiées U.E