Menu Semainier du Jeudi 28 Juin au Mercredi 4 Juillet 2018 de la Brasserie Le Belooga

28 Juin
28 juin 2018

Découvrez le Semainier du 28 juin proposé par la brasserie Le Belooga à Villefranche-sur-Saône,

disponible jusqu’au mercredi 4 juillet 2018

 

Tarte Fine à la Tomate et Mozzarella de Bufala
Salade de Roquette à l’Huile d’Olive et Gingembre frais Râpé

Ou
Petites Fritures de Joëls Pêchées en Eau Douce
Persil Frisé Frit, Sauce Tartare

Ou

Œuf Cocotte, Crème d’Etrez réduite au Bouillon de Poule et Ciboulette
Mouillette comme un Croque-Monsieur au Jambon et Vieux Comté

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Arancini, Petits Pois et Bolognaise au Parmigiano Reggiano
Coulis de Tomate, Chiffonnade de Trévise, Tombée à l’Huile d’Olive Vierge, Tomate Cerise

Ou

Dos de Skrei, Gnocchis de Pommes de Terre,
Nage de Légumes Montée au Beurre Demi sel, Râpé de Citron vert

Ou

Poulet Rôti à la Broche, Pommes sautées au Beurre d’Etrez
Côtes de Blette au Jus de Volaille, Carottes confites

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Tarte Bourdaloue aux Abricots, Sauce au Romarin
Sorbet Abricot

Formule Prémices : Entrée et plat 28 €
Formule Délices : Plat et dessert 28 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 34€