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Portrait d\’Aurélien Mérot, Chef de cuisine de la Brasserie le Belooga.

25 Avr
25 avril 2013

Découvrez cette semaine le portrait d\’Aurélien Mérot, Chef de cuisine de la Brasserie le Belooga.

Parlez-nous de votre parcours. Comment êtes-vous arrivé à la Brasserie Le Belooga ?

J’ai effectué 4 années d’école hôtelière au lycée Brillat Savarin à Bellegarde sur Valserine, suivies de stages au casino de Divonne (sous les ordres du Chef Jean Marc DELACOUR, MOF), au Saint Laurent et au restaurant Georges blanc à Vonnas ( Chef Bruno OGER) Lire la suite →