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Menu Semainier du 24 avril 2014 de la Brasserie Le Belooga

23 Avr
23 avril 2014

Découvrez le Semainier du 24 avril 2014, proposé par la Brasserie Le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu’au mercredi 30 avril 2014

Quiche aux Asperges Vertes et Escargots de Bourgogne,
Salade de Légumes croquants à l’Huile de Noisettes
 
Ou
 
Compotée de Lapereaux et Amandes en Gelée,
Crème de Petits Pois rafraichie à la Mélisse
 
Ou
 
Cannelloni de Saumon fumé farci au Crabe sur une Gelée de Pamplemousse,
Caviar de Hareng et Salade d’Herbes
 
********
 
Fricassée de Volaille fermière au Curry Vert,
Riz sauté Thaï aux Cacahuètes
 
Ou

Linguine en Carbonara, Pousses de Jeunes Epinards,
Ecume de Parmesan et Poitrine confite

Ou

Selle d’Agneau farcie cuite à la Broche,
Grenaille et Poivrade sautée au Beurre d’Etrez
et Compotée d’Oignons à la Fleur de Thym

Ou

Tataki de Thon au Sésame, Nouilles et Légumes sautés au Wok,
Consommé de Crustacé

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Coque Chocolat Fraises Romanoff et Coulis de Fruits Rouges

 

Formule Prémices (Entrée et plat) 24 €

Formule Délices (Plat et dessert) 24 €

Formule Complices (Entrée, plat et dessert) 29 €

Le Semainier du 12 décembre 2013

12 Déc
12 décembre 2013

Le nouveau menu est disponible dès à présent à La Brasserie Le Belooga. Nos chefs, Guy Lassausaie, Hervé Raphanel et Aurélien Mérot vous présentent cette semaine encore un bien joli menu que vous pouvez venir découvrir au déjeuner ou au dîner, en famille ou entre amis ou encore le temps d’un repas d’affaires. Lire la suite →

Menu savoureux à la Brasserie Le Belooga

07 Nov
7 novembre 2013

Le nouveau menu de cette semaine est de retour à la Brasserie Le Belooga ! Préparez-vous à déguster les mets de qualité que nos Chefs Guy Lassausaie, Hervé Raphanel et Aurélien Mérot vous ont concoctés avec passion, le temps d’un déjeuner ou d’un dîner à deux, entre amis ou entre collègues. Sans plus attendre, nous vous dévoilons un extrait de ce nouveau semainier ! Lire la suite →