Tag Archive for: nouveau menu

Menu Semainier du 10 avril 2014 de la Brasserie Le Belooga

09 Avr
9 avril 2014

Découvrez le semainier du 10 avril 2014, proposé par la Brasserie Le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu\’au mercredi 23 avril 2014.

Tourte Potagère à la Ricotta, Salade de Jeunes Pousses,
Vinaigrette d’une Barigoule à l’Huile d’Olive Vierge

Ou

Tartare de Thon Rouge, sa Tartine de Caponata
Et Coulis de Poivrons doux

Ou

Royale de Foie Blond de Canard, son Consommé en Gelée à la Verveine,
Emincés de Canard Fumé, Bouquet de Salades et Herbes Fraîches

********

Ravioles du Dauphiné aux Petits Légumes de Printemps,
Sot l’y laisse au Jus de Volaille, Ecume Kumbawa

Ou

Carré de Porc Fermier rôti à la Broche, Jus Court à la Moutarde Fallot
Tombée d’Epinards et Pommes de Terre Nouvelles

Ou

Navarin d’Agneau Printanier, Tous les Légumes du Jardin de Philippe,
Ecume de Basilic

Ou

Dos de Lieu Jaune vapeur, Piquillos Farcis d’une Brandade,
Et Ecume d’Ail Doux

********

Tarte Fraises Ciflorettes et sa Chantilly Tagada,
Sorbet Fraise

Formule Prémices : Entrée et plat 24 €
Formule Délices : Plat et dessert 24 €
Formule Complices : Entrée, plat et dessert 29 €

Menu Semainier du 3 avril 2014 de la Brasserie Le Belooga

03 Avr
3 avril 2014

Découvrez le semainier du 03 avril 2014, proposé par la Brasserie Le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu\’au mercredi 09 avril 2014. Lire la suite →

Menu Semainier du 20 mars 2014 de la Brasserie Le Belooga

19 Mar
19 mars 2014

Découvrez le semainier du 20 mars 2014, proposé par la Brasserie Le Belooga à Villefranche sur Saône, disponible jusqu\’au mercredi 26 mars 2014. Lire la suite →