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Nouveau menu de saison à la Brasserie Le Belooga

17 Mai
17 mai 2013

Cette semaine encore place aux saveurs ensoleillées, avec une nouvelle carte qui fait la part belle aux produits de saison.

Au programme de ce menu haut en goûts et en couleurs, des entrées au doux parfum d’été.

En entrée, craquez pour le Clafoutis de Tomates Cerise, Jambon Ibérique, Mini Mozza, Pistou de Céléri et Roquette à l’Huile d’Olive Vierge, ou bien pour le Céviche de Poulpe et Gambas aux Agrumes Guacamole au Poivre de Sancho ou encore pour le Cannelloni de Chèvre Frais aux Fines Herbes Roulées dans une Feuille d’Aubergine Concassé de Tomates Fraîches aux Piments d’Espelette, Feuilleté de Parmesan.

Pour continuer, laissez-vous séduire par les parfums de printemps des plats imaginés par nos Chefs Hervé Raphanel et Guy Lassausaie. Lire la suite →

Un menu de saison créatif et gourmand !

02 Mai
2 mai 2013

Cette semaine, laissez-vous tenter par la carte originale et gourmande de la Brasserie Le Belooga, en plein cœur de Villefranche sur Saône. Les Chefs Guy Laussausaie et Hervé Raphanel ont su créer un menu créatif, aux saveurs de saison, qu’il serait dommage de manquer ! Faites confiance au Chef de cuisine Aurélien Mérot, qui vous en fait découvrir quelques extraits … Lire la suite →

Un nouveau menu de saison à la Brasserie Le Belooga !

19 Avr
19 avril 2013

Le soleil est de retour, et avec lui, les envies de fraîcheur ! La Brasserie Le Belooga vous ouvre ses portes au déjeuner et au dîner et vous propose un menu original et créatif, changé chaque semaine en fonction des produits de saisons et de vos envies. Idéalement placé à Villefranche sur Saône, à deux pas du centre-ville, notre restaurant vous dévoile aujourd’hui sa nouvelle carte. Lire la suite →