Un menu frais et gourmand à la Brasserie Le Belooga !

08 Août
8 août 2013

Profitez du rythme estival pour profiter d’un agréable déjeuner ou dîner à la Brasserie Le Belooga, et découvrez la nouvelle carte créée par les Chefs étoiles Guy Lassausaie et Hervé Raphanel, que nous vous dévoilons aujourd’hui !

Avec les chaleurs de l’été, nous vous proposons de débuter votre repas en dégustant une de nos entrées, fraîches et savoureuses comme notre Carpaccio de Daurade sur une Royale d’Artichaut , condiments aux Crevettes Grises ou nos Rouleaux de printemps aux Gambas, Coriandre et Menthe!

Connaissez-vous le Petit épeautre, une céréale ancienne ? Découvrez en une version revisitée, façon Paëlla, gambas, seiches, lomo et chorizo ! Coté viande, fondez pour notre Gigot d’agneau rôti, tendre à souhait, accompagné d’une Bohémienne de Légumes de saison, jus de broche.

Notre Chef pâtissier vous a préparé un dessert aux fruits de saison, un délicieux Baba Bouchon poché au jus de Fraises, Chantilly Fraises et fruits ! A ne pas manquer !

Découvrez ici l’intégralité du menu, disponible jusqu’au mercredi 14 août.

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